Unserer Meinung nach gibt es viele ideale, süße Desserts, aber nicht alle sind gesund und kalorienarm. Trotzdem finden Sie immer eine leckere, gesunde und saftige Alternative. Solche Desserts können sicher dem Obstsalat zugeordnet werden – er kann zu jeder Jahreszeit leicht aus den verfügbaren Früchten und Beeren zubereitet werden, Sie können Dressings, spezielle Zusatzstoffe (Nüsse, getrocknete Früchte, Kräuter) variieren – und jedes Mal Diät-Dessert. Wir empfehlen Ihnen leckerer Obstsalat mit Quark, Äpfeln, Orangen und Rosinen. Darüber hinaus ist es sehr nützlich (wir alle wissen, dass Früchte zusammen mit fermentierten Milchprodukten perfekt aufgenommen werden). Dieser Salat ist perfekt für einen leichten Abendimbiss, der Sie mit vielen Vitaminen füllen wird! Besonders Kinder werden einen so hellen Salat mögen.
Um solchen bunten Salat zuzubereiten, benötigen wir die folgende Zutaten:
– Quark (250 g.)
– 2 Äpfeln
– 1 Orange
– Rosinen
– Zimt
– Auf Wunsch können Sie auch Naturjoghurt oder Sauerrahm verwenden
Die Garzeit – bis zu 10 Minuten
Anzahl der Portionen – 2
ENERGIEWERT PRO PORTION
KALORIEN – 143 KCAL
PROTEINE – 9,1 g.
FETTE – 1,8 g.
KOHLENHYDRATE – 21.2 g.
Schritt für Schritt Rezept
Schritt 1
Waschen Sie die Äpfel, schneiden Sie die Haut, halbieren und entfernen Sie den Kern, dann schneiden Sie die Früchte in mittelgroße Würfel.
Um die Äpfel so gesund wie möglich zu machen, müssen sie frisch gegessen und gründlich gewaschen werden. Es ist jedoch besser, sie nicht zu schälen, wenn es sich um hausgemachte Äpfel handelt. In der Schale befinden sich viele Ballaststoffe und Polyphenole. Gleichzeitig sollte man keine Angst vor Pestiziden haben – Äpfel sind nicht mehr selbst Pestizide, sondern deren Rückstände, da Pestizide in der Sonne schnell zerstört werden. Wählen Sie die für Sie am besten geeignete Option.
Schritt 2
Die Orange schälen und in Würfel schneiden.Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Schale zu schneiden. Legen Sie die Früchte auf ein Schneidebrett und schneiden Sie die Schale vorsichtig mit einem Messer in einem Kreis, wobei Sie versuchen, so wenig Fruchtfleisch wie möglich zu greifen. Schneiden Sie die Orange mit den weißen Linien der Früchte (Membranen) in Würfel. Diese weißen Linien befinden sich innerhalb der Frucht. Aufgrund des Vorhandenseins von Membranen ist jeder Läppchen voneinander getrennt. Diese Methode macht die Würfel genauer.
Diese leuchtenden Früchte sind eine wahre Fundgrube an Vitaminen und Mineralstoffen! Sie enthalten Vitamin C, B1, B6, B9 und Vitamin A sowie Kalzium, Eisen, Kalium, Kupfer und Magnesium, wodurch Orangen nicht nur im Herbst und Winter, sondern das ganze Jahr über für unseren Körper nützlich sind. Weil Orangen helfen, Kalium und Natrium im Körper auszugleichen, schützen sie uns vor vielen anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Schritt 3
Rosinen in warmem Wasser waschen min. 4-5 mal. Oder füllen Sie es mit kochendem Wasser und lassen Sie es 3-5 Minuten lang anschwellen.Die gesundheitlichen Vorteile von Rosinen sind von unschätzbarem Wert – diese kleine Beere enthält die Vitamine A, B1, B2, B5 und B6, C, Eisen, Bor, Magnesium, Kalzium, Kalium, Chlor, Phosphor.
Schritt 4
Bereiten Sie Quark für den Salat vor. Falls gewünscht, können Sie 1 Esslöffel Zucker zu Quark mit einem Fettgehalt von 5% hinzufügen, aber diese Menge ist völlig individuell. Wenn Sie überhaupt keinen Zucker hinzufügen möchten, fügen Sie ihn nicht hinzu – die eigene Süße der Frucht kann völlig ausreichend sein. Damit der Quark nicht trocken ist, etwas Joghurt dazugeben und mit einer Gabel kneten.
Er enthält auch Vitamine wie A, E, C, B1, B2, B12 und nützliche Mikroelemente: Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink, Kupfer, Fluor.vAchten Sie bei der Auswahl von Quark auf die Zusammensetzung, Haltbarkeit und den Geschmack des Produkts. Der „richtige“ Quark enthält nur zwei Zutaten: Milch und Sauerteig. Die Haltbarkeit kann je nach Verpackungsmethode zwischen anderthalb Tagen und einem Monat variieren. Wenn auf der Verpackung „Quarkprodukt“, „Quarkmasse“ steht, ist vor Ihnen kein Quark. Höchstwahrscheinlich enthält die Zusammensetzung pflanzliche Fette, Zucker und andere Zusatzstoffe.
Schritt 5
Obst und Rosinen auf den Quark streuen. Zusätzlich können Sie alles noch mit Zimt bestreuen und Joghurt einschenken. Und das war’s, unser wunderbarer Obstsalat ist fertig! Guten Appetit! Ein nahrhafter, gesunder, bunter Salat wird Sie den ganzen Tag aufmuntern. Und vor allem können Früchte sehr unterschiedlich sein, wie Sie wollen.
